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[热议]民生浅谈34期《假作真时真亦假》

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离线潜坛过客
 

楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-04-09
— 本帖被 不系之舟 执行锁定操作(2017-04-12) —

     猪肉是我们日常生活中,必不可少的一道菜。不仅营养丰富、物美价廉、更利于烹饪爆、熘、烧、焖 、炖、蒸、卤、熏、 古往今来因猪肉延伸的菜谱数不胜数。国人是什么时候开始吃猪肉呢?大约8000年前中国人就开始养猪吃肉了。可见猪肉是我们最早食用也是最可靠的动物性食品。
    从古到今猪肉都是货真价实、童叟无欺,可传到21世纪,不知是那个缺才发明了一个高招,往猪肉内注水以求牟取暴利。这一“发明”很快得到推广、唯利是图者纷纷效仿。大到正规集贸市场,小到犄角旮旯的摊点,处处充斥着注水肉的影子。那我们潜江人民的菜篮子里有注水猪肉吗?
    近日专程到本市的4个集贸市场进行了暗访,发现问题还真的存在。西门菜场是疑似注水肉最泛滥的地方,二小对面的城南集贸市场有及少量的疑似注水肉;中心菜场问题也不少;就连步行街的小摊点,也存在类似的问题。商人追求盈利,本无可厚非。但如果弄虚作假,把心事用在歪门邪道上,应该予以强烈谴责、并严惩不贷。如果任由这不良商贩,长期胡作非为贩卖注水肉,必将扰乱正常的市场次序,引起市民的不安。希望  工商局和食药局 看到以后,安排人排查整改,让潜江人民吃上放心肉。

    在此给大家科普一下区分注水肉的知识,希望能帮到大家。
    1、用眼睛看,看肉有没有沁出水,有水沁出就说明注水了,有的肉贩会不停地拿抹布搽水,这时你无法确定注没注水。
    2、就是用手指摸肉,手指摸猪肉时感觉肉是光滑的,就是注水了,如果摸着猪肉的感觉是黏黏的,就说明没有注水。
    3、把肉买回家放一些时间,你会发觉装肉的袋子里是湿的,这就说明猪肉注水了,没有注水的猪肉,你哪怕在袋子里放一天,它都是干的。
    4、正常的肉用纸贴试,纸是油的、易燃;把纸贴在注水肉上,纸是湿的,不易燃烧。
[ 此帖被潜坛过客在2017-04-10 05:53重新编辑 ]
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离线旱烟袋

沙发  发表于: 2017-04-09
学习了

2楼 发表于: 2017-04-09
        猪肉的价格本就一涨再涨,商贩利益非常可观。如今注水肉泛滥成灾,相关部门不作为,你让潜江人民情何以堪。
离线心酸落叶

3楼 发表于: 2017-04-09
回 三少爷的贱 的帖子
三少爷的贱:        猪肉的价格本就一涨再涨,商贩利益非常可观。如今注水肉泛滥成灾,相关部门不作为,你让潜江人民情何以堪。 (2017-04-09 19:48) 

注水肉什么时候都有,就看相关部门想不想管。抓到一个罚十万,拘留十天,你看那个敢注水?
离线向问天

4楼 发表于: 2017-04-09
版主辛苦了,我相信有关部门一定会看到。结果有三个:一、情况基本属实,已经及时处理,过几天死灰复燃;二、情况不属实,不予受理,并追究版主造谣生事;三、假装没看见,拖一天是一天。

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离线海之澜

5楼 发表于: 2017-04-09
注水肉在潜江的菜市场,比比皆是;反而不简单买到不注水的猪肉。

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离线海之澜

6楼 发表于: 2017-04-09
假作真时真亦假?假的煮水肉充斥市场,让真的猪肉都变成了假的?

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离线忽悠局

7楼 发表于: 2017-04-09
强烈要求工商局就此事给个说法,不要像以前一样不了了之。

8楼 发表于: 2017-04-10
如果像抓酒驾一样呢......
离线110473250

9楼 发表于: 2017-04-10
坚决严厉打击欺骗消费者的行为。请工商、公安、食监等部门迅速行动起来,开展巡查督办。还百姓一片洁净的消费市场。。。
离线德芙

10楼 发表于: 2017-04-10
支持严厉打击,杜绝注水肉扰乱市场。

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离线菜心

11楼 发表于: 2017-04-10
注水肉成为了潜江的一道名牌?
12楼 发表于: 2017-04-10
这里有执法单位的不作为吗?

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离线蝴蝶刀

13楼 发表于: 2017-04-10
奸商唯利是图,执法严厉打击,让市民吃上放心肉!

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离线山茶花
14楼 发表于: 2017-04-10
过客版主此帖深入人心,现在的肥肉放入锅里干炒好多水分,不放油就会糊,相信每位做饭的市民都有相同感触,我顶顶顶顶,支持过客版主!

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离线老豆

15楼 发表于: 2017-04-10
执法单位完全不知情吗?你们的家人不上街买菜吗?

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离线老豆

16楼 发表于: 2017-04-10
一些奸商为了利益真是想方设法的坑人害人

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离线悲风清酥

17楼 发表于: 2017-04-10
老豆:执法单位完全不知情吗?你们的家人不上街买菜吗?
 (2017-04-10 20:19) 

相信执法单位肯定是知情的,就看他们会不会管怎么个管法了,呵呵,你懂得

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离线食全食美
18楼 发表于: 2017-04-11
一经核查必须严处黑心摊贩。我相信我们的执法人员!
食全食美
离线食全食美
19楼 发表于: 2017-04-11
怎样鉴别注水肉,方法有三种,主要是:“看”、“按”、“割”。
看:注水肉颜色暗淡,下方会有些血水。正常的鲜肉颜色鲜红,表面干燥,没有汁液的流出;
按:注水肉按压下去以后,没有弹性,不能迅速恢复。而正常的鲜肉按下去之后有很好的弹性。
割:用刀将注水肉割开之后,在很短的时间内,就有汁液和血水流出。而正常的鲜肉在割开时,没有汁液和血水流出。
食全食美